“你呀，多读点书！就都知道了！徐军师，和这小子讲讲区别！”宁泽琛说道。
“山西老陈醋采用的是高粱为原料，辅料为谷糠、麸皮。在日光下敞口进行一年四季的日晒夜露，经夏日晒、冬捞冰，陈酿期达9个月以上，其陈酿过程赋予了老陈醋特有的酯香和沉香。而镇江香醋的主要原材料为糯米，辅料为稻壳，大约经历6个月的时间，镇江醋酸而不咸，微偏甜，没有山西陈醋那么酸。山西老陈醋享有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征着称于世。而镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。通县的人口味其实还是偏甜的，所以大都吃不惯山西醋。”徐军师解释道。
“我的妈呀！原来吃个醋还有这么多学问！”孟义不禁感慨道。
“徐军师，我想这个通县卖山西醋的店家应该并不会多，因为他的销量不�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！