再把洗好的面筋扔锅里一煮，筋道有弹性的素面筋就制成了。
面筋做好，买药材的人也回来，云溪就拉着张大娘开始教熬汤、卤肉。她是个爱享福的人，既然有人愿学愿帮忙，那她何乐而不为呢？教会了张大娘，什么时候想喝那不就方便多了吗？
张大娘是个好手，云溪稍微一点拨，就学了个七七八八，比云溪学的时候不知道快上多少倍，术业有专攻，不服不行，云溪一看人学的这么好，马上回去将完整的步骤写了一遍，就扔给张大娘了。
第二天一早，云溪起床去厨房盯着做成了胡辣汤，就迫不及待地自己先喝了一碗，味道很好，虽然配料少了点，可骨汤实在，羊肉鲜香，比以前她自己做的还要好喝上很多。
张大娘也盛了一小碗出来，喝了几口，立马就夸赞起来，“这汤真不错，口感好不说，喝下去也暖和和的舒服，比
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